Bonjour  

Recette Gratin de patates douces.

Ingrédients :

- 2 patates douces,

- 20 ml de fromage blanc,

- Une cuillère à café de sel et de poivre,

- 3 œufs,

- Thym frais,

- Origan en poudre,

- Huile d'olive,

- Parmesan râpée.

Préparation : 

- Préchauffer le four à 210 degrés.

- Eplucher les patates douces et les laver. Couper en plusieurs tranches de 5 mm d'épaisseur maximum. 

- Saler, poivrer, rajouter de l'origan et de l'huile d'olive. Mélanger bien le tout.

- Dans un saladier, battre les œufs, rajouter une pincer de sel, de poivre et du thym frais.

- Verser cette préparation dans un plat à gratin. 

- Disposer les tranches de patates douces sur le dessus et enfourner pendant 45 minutes.

- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le parmesan râpée par dessus et laisser gratiner.

Bon appétit